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本網(wǎng)訊 1月9日，記者從州市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2023年以來(lái)，該局深化運(yùn)用“四下基層”工作方法，堅(jiān)持“四個(gè)聚力”，持續(xù)推動(dòng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域“十企百坊”幫扶行動(dòng)，用心用情用力做好規(guī)范指導(dǎo)服務(wù)，全力守護(hù)農(nóng)牧民群眾“舌尖上的安全”，為全州食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能“助跑”。

聚力動(dòng)態(tài)調(diào)整，明確精準(zhǔn)幫扶對(duì)象。州、縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局匯總分析包保干部督導(dǎo)和監(jiān)管人員日常監(jiān)管工作情況，通過廣泛遴選，重新確定填補(bǔ)齊50家省局幫扶名單及15家國(guó)家總局幫扶名單，同時(shí)建立信息臺(tái)賬及需求臺(tái)賬，明確了需要助力紓困、精準(zhǔn)幫扶的措施清單。

聚力幫扶指導(dǎo)，引導(dǎo)提升管理水平。州、縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施“一對(duì)一”或“一對(duì)多”服務(wù)，采取“駐廠幫扶、集中授課、跟蹤指導(dǎo)”等方式，多次深入生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，耐心幫助主體建立和完善食品安全內(nèi)部管理體系。定期對(duì)食品安全總監(jiān)和食品安全員開展法律法規(guī)及安全知識(shí)培訓(xùn)，定向輪流培訓(xùn)生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員理論知識(shí)和操作技能，夯實(shí)檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

聚力示范引領(lǐng)，助推提質(zhì)增效升級(jí)。組織食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊相關(guān)人員到示范引領(lǐng)企業(yè)和小作坊進(jìn)行實(shí)地觀摩，現(xiàn)場(chǎng)講解管理規(guī)范。同時(shí)，還對(duì)企業(yè)、小作坊環(huán)境衛(wèi)生、原料驗(yàn)收、索證索票、生產(chǎn)記錄、追溯管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場(chǎng)幫扶，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)，引導(dǎo)做優(yōu)做強(qiáng)。并按照示范引領(lǐng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收細(xì)則，對(duì)32家生產(chǎn)企業(yè)和101家食品小作坊進(jìn)行驗(yàn)收。

聚力履職盡責(zé)，督促落實(shí)主體責(zé)任。充分利用風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、日常監(jiān)督檢查等多種手段，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行全面“把脈會(huì)診”，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出改進(jìn)措施，推動(dòng)建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控管理機(jī)制。同時(shí)，包保干部通過實(shí)地檢查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式對(duì)包保企業(yè)和小作坊進(jìn)行督導(dǎo)檢查。包保企業(yè)和小作坊根據(jù)包保干部指出的問題建立《風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，做到了日管控、周排查、月調(diào)度完成率100%，食品安全自查報(bào)告率100%。

記者 李婭妮