甘孜日報(bào) 2023年12月18日
圖為葡萄種植基地。
◎本網(wǎng)記者 馮麗娜 文/圖
位于金沙江河谷地帶的得榮縣，素有“中國西部太陽谷”的美譽(yù)。因日照、降水、溫差、土壤等有利條件，20多年前，釀酒葡萄在得榮落地生根。今時(shí)今日的得榮，相對完善的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，數(shù)家葡萄酒莊探索出了“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)和土地流轉(zhuǎn)兩種生產(chǎn)經(jīng)營模式。對當(dāng)?shù)匕傩斩?，高山葡萄酒種植就像一束光，照亮了這片土地。
建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈助力鄉(xiāng)村振興
11月20日早上，記者在位于得榮縣城70公里處的瓦卡鎮(zhèn)瓦卡村葡萄酒廠發(fā)酵車間及成品庫房項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場看到，工人們正在有序地忙碌著，有的在搬運(yùn)鋼管搭建架子，有的在搬運(yùn)水泥，有的在砌外墻……兩棟樓房正在緊張施工中。
得榮縣瓦卡鎮(zhèn)黨委書記廖懿告訴記者，正在建設(shè)的項(xiàng)目就是該村集體經(jīng)濟(jì)釀酒葡萄加工廠，預(yù)計(jì)明年9月投入使用。
“我們村自己的葡萄加工廠建好后，我們自家產(chǎn)的葡萄再也不愁賣了。成熟后的葡萄，由村上統(tǒng)一收購，徹底解決老百姓的后顧之憂?！蓖呖ㄦ?zhèn)瓦卡村村民次仁拉姆告訴記者，她現(xiàn)在是瓦卡村葡萄技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長，主要負(fù)責(zé)對100余畝葡萄進(jìn)行日常管理和技術(shù)指導(dǎo)。
2022年，瓦卡鎮(zhèn)黨委對“散、亂、小”的瓦卡葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了改革，形成以“黨委領(lǐng)導(dǎo)、支部引領(lǐng)、黨員沖鋒、企業(yè)參與”的發(fā)展新模式和“支部共建、產(chǎn)業(yè)共育、效益共享、區(qū)域共榮”的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
與此同時(shí)，該鎮(zhèn)圍繞得榮縣實(shí)施“陽光產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略布局，結(jié)合瓦卡的資源稟賦，確立了“以釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)為龍頭”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，充分發(fā)揮總攬全局、協(xié)調(diào)各方作用，匯同相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、業(yè)內(nèi)專家，規(guī)劃了釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，立足鎮(zhèn)情實(shí)際明確了最適合該鎮(zhèn)的發(fā)展定位、細(xì)化了發(fā)展目標(biāo)、明晰了發(fā)展舉措。瓦卡鎮(zhèn)還積極整合各類資源，集中人力、物力、財(cái)力投入釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)，在鎮(zhèn)域范圍內(nèi)建成了完備的產(chǎn)業(yè)鏈。
“自我鎮(zhèn)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)重新整合發(fā)展近兩年來，村集體經(jīng)濟(jì)組織每年出售葡萄原料收益約50萬元，集體預(yù)計(jì)分紅110萬元，為參與釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)的群眾創(chuàng)造戶均每年3萬余元的收入?！绷诬残赜谐芍竦卣f，待釀酒葡萄基地全部掛果后，村集體經(jīng)濟(jì)組織出售葡萄原料收益預(yù)計(jì)達(dá)到370萬元，集體經(jīng)濟(jì)分紅預(yù)計(jì)達(dá)到900萬。
葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群蓬勃發(fā)展
11月20日2時(shí)許，記者來到神川紅葡萄酒莊，貨架上琳瑯滿目、品種多樣的葡萄酒引人駐足，這些口感甜美的餐前酒多次在國內(nèi)國外的品酒比賽中獲獎(jiǎng)。
據(jù)神川紅葡萄酒莊負(fù)責(zé)人劉建介紹，國內(nèi)釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)的畝產(chǎn)達(dá)兩噸，而得榮農(nóng)戶一般畝產(chǎn)低至600公斤，他們自建的基地更是把產(chǎn)量控制在300公斤/畝。產(chǎn)量低的優(yōu)勢就是鮮果著色好，而且釀出的葡萄酒，結(jié)構(gòu)平衡，丹寧飽滿，香氣濃郁，余味持久，酒體呈亮麗的寶石紅色。
當(dāng)下，正是葡萄酒釀造發(fā)酵的好時(shí)節(jié)，在酒莊釀造車間里，大批葡萄被裝進(jìn)了發(fā)酵罐中。據(jù)得榮縣太陽魂農(nóng)副產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人格絨澤仁介紹，目前公司有長期工六七人，高峰期能帶動(dòng)300余名附近群眾就業(yè)。
得榮立足縣情實(shí)際和發(fā)展優(yōu)勢，依托獨(dú)特的氣候優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，將葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)特主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育，遵循“突出特色、發(fā)展優(yōu)勢、強(qiáng)化帶動(dòng)”理念，積極發(fā)展高山優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植，堅(jiān)持走“小酒莊 大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展之路，傾力打造集種植、釀造、酒莊、旅游業(yè)于一體，帶動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益共贏。
“在摸索中發(fā)展，在發(fā)展中壯大?！边@是得榮縣多家葡萄酒莊莊主們的共同感受。可喜的是，如今得榮已經(jīng)走出了諸如C-47、扎西尼瑪龍、神川紅、陡峭等多個(gè)四川高山葡萄酒代表性品牌，在亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中多次獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。
“得榮的葡萄如此之好，沒理由做不出全國乃至世界知名的品牌?！备窠q澤仁說，他們不僅在釀酒葡萄品質(zhì)上有足夠的優(yōu)勢，還在酒莊建設(shè)、釀酒技術(shù)、品牌營銷等方面下功夫。
如今，得榮釀酒葡萄供不應(yīng)求，農(nóng)戶的種植信心滿滿。今年4月，該縣在日雨鎮(zhèn)、瓦卡鎮(zhèn)新栽釀酒葡萄800畝，使總面積增至7000余畝，葡萄企業(yè)也從最初的1家發(fā)展壯大到7家。
得榮縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局主要負(fù)責(zé)人表示，到2025年，得榮縣將新建設(shè)釀酒葡萄原料基地 5000畝，新建特色酒莊 4座，年加工能力提升1000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元，帶動(dòng) 1萬人以上農(nóng)牧民增收致富。
盡管如此，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨短板，需逐一擊破。面對釀酒葡萄品種單一，銷售渠道窄，知名度不高等現(xiàn)狀，制約了葡萄酒加工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板如何破局？
目前，得榮縣已針對自身產(chǎn)業(yè)短板發(fā)力攻堅(jiān)，把葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，力爭打造“世界高山知名葡萄酒生產(chǎn)基地”。
據(jù)得榮縣葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長高志勇介紹，得榮縣將按照“布局區(qū)域化、加工規(guī)模化、經(jīng)營規(guī)范化、產(chǎn)品高端化” 的發(fā)展方向，圍繞“ 育龍頭、建基地、搞加工、創(chuàng)品牌、促營銷”引導(dǎo)葡萄酒產(chǎn)業(yè)走“ 專精特新”發(fā)展道路，打響“ 四川高山葡萄酒”“ 甘孜太陽山谷” 金字招牌，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化、特色化，構(gòu)建高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。
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