甘孜日報 2022年08月24日
圖為牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)一角。
◎葉強平 文/圖
8月中旬，在理塘縣牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總投資1800萬元、年產(chǎn)能800噸的精深加工新生產(chǎn)線正加緊建設(shè)。通過生產(chǎn)線的改造升級，提高加工生產(chǎn)能力的同時，確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。同時，該產(chǎn)業(yè)園區(qū)還將建立完善產(chǎn)品售前售中售后的銷售服務(wù)體系，完成一物一碼的溯源體系建設(shè)。
科學(xué)養(yǎng)殖 打破困局
理塘縣海拔高、氣溫低、光照強，年平均氣溫3.0℃，擁有1345萬畝天然草地資源，是一個以牦牛養(yǎng)殖為主的典型高寒牧業(yè)縣份，也是中國五大牧區(qū)之一（川西北牧區(qū)）的重要組成部分，牦牛產(chǎn)業(yè)是農(nóng)牧民賴以生存的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),也是鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。
千百年來，“逐水草而居、逐水草而牧”的游牧生活是當(dāng)?shù)啬撩袷朗来纳娣绞剑跋娘?、秋肥、冬瘦、春死亡”是高原草原畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。2020年開始，理塘縣探索開拓出一條從粗放到集約，從分散到集中、兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的科學(xué)畜牧業(yè)發(fā)展道路。理塘縣牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)融入“牧草生產(chǎn)、牦牛育肥、綿羊育種、活畜交易、產(chǎn)品加工、電商物流、牧旅融合”等內(nèi)容助推牧區(qū)振興。
理塘縣整合土地、技術(shù)、資金和政策要素，從老百姓最直接、最簡單的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)入手，確立“高原牦牛”為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，于2020年創(chuàng)建牦?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前，園區(qū)建成規(guī)模達12萬畝，核心區(qū)覆蓋高城、禾尼、奔戈等3個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）22個村，規(guī)模養(yǎng)殖牦牛4.89萬頭，出欄1.33萬頭。開展牦牛本品種選育，推廣“牧草—養(yǎng)畜—有機肥—牧草”種養(yǎng)循環(huán)和“六統(tǒng)一”養(yǎng)殖模式。徹底改變了牧民防疫無規(guī)程、種草不科學(xué)、牲畜不改良、養(yǎng)畜不出欄的傳統(tǒng)養(yǎng)殖困局；實現(xiàn)了牦牛養(yǎng)殖從分散游牧到集中規(guī)模飼養(yǎng)、科學(xué)管理、有序出欄的轉(zhuǎn)變。2021年，園區(qū)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值2.17億元。
科技示范 以點帶面
園區(qū)遵循“生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)村相融、綠色發(fā)展”理念，按照“一心四區(qū)”產(chǎn)業(yè)空間布局，以“種草養(yǎng)畜、科技創(chuàng)新、精深加工、品牌營銷、智慧農(nóng)業(yè)”五大環(huán)節(jié)為導(dǎo)向，大力推行集中化、規(guī)?；⑸鷳B(tài)化、效益化養(yǎng)殖。積極引培高城鵬飛、藏原、亞吉、密奇奇等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè)4家，建立牦牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1500畝，牲畜圈舍2萬㎡。工廠化集約養(yǎng)殖，配齊養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境監(jiān)測、疫病監(jiān)控、檢驗檢測、生產(chǎn)溯源和牲畜飼喂自動化、糞污處理無害化等設(shè)施裝備，實現(xiàn)全程智能化、信息化。推行“種草、養(yǎng)畜、屠宰、加工、銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生產(chǎn)，實現(xiàn)了牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展。園區(qū)起到了“科技示范、以點帶面”的作用。
在園區(qū)龍頭企業(yè)的帶動下，牧區(qū)通過“整合生產(chǎn)要素、牲畜草地入股、集體統(tǒng)一經(jīng)營、盈余按股分紅”，創(chuàng)新出“生產(chǎn)資料入股、集體統(tǒng)一經(jīng)營、用工按勞取酬、盈余按股分紅”養(yǎng)殖規(guī)模500頭以上的股份制經(jīng)營模式的集體牧場15個，養(yǎng)殖規(guī)模100頭以上農(nóng)民專業(yè)合作社8個，養(yǎng)殖規(guī)模50頭以上養(yǎng)殖大戶56戶。建立抗災(zāi)保畜打貯草基地3000畝、優(yōu)質(zhì)牧草基地4.8萬畝，推廣牧草免耕播種、收割、打捆機具3600余臺（套）。建成牲畜暖棚1036座8.28萬㎡、草產(chǎn)品加工點8個、多功能牲畜巷道圈32個。通過園區(qū)引領(lǐng)、基地帶動，夯實了牧民脫貧致富的內(nèi)生動力。
打造品牌 擦亮名片
高原牦牛肉因其獨特的生長環(huán)境，擁有肉質(zhì)鮮嫩、美味可口的特色而深受消費者厚愛，成為炙手可熱的高原天然食品。理塘抓住市場主體，著力打造高原“理塘牦牛”區(qū)域品牌，認(rèn)證“理塘牦牛”“理塘牦牛肉”等地理證明商標(biāo)4個，有機食品2個。注冊“高城鵬飛”“亞吉-倉央情”“密奇奇-高高原”商標(biāo)3個。制定園區(qū)人工種草、生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工地方質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系?！袄胀ňd羊”通過國家畜禽遺傳資源委員會審定鑒定，禾尼鄉(xiāng)（牦牛）成功創(chuàng)建為第十一批全國“一村一品”示范鎮(zhèn)?！笆嵏首巍薄疤炜罩恰惫矃^(qū)域品牌深入人心，高高原特色優(yōu)勢畜產(chǎn)品遠銷粵港澳大灣區(qū)等高端市場，成為“川貨”的一張新名片。
園區(qū)龍頭企業(yè)建有定點屠宰車間，冷鏈設(shè)施3000噸，冷藏率100%；鵬飛公司畜產(chǎn)品年加工量突破3000噸，藏原生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)年出欄規(guī)模達6000頭，亞吉年收牦牛絨量達100噸以上；理塘牦牛肉等精深加工畜產(chǎn)品進入省外主體市場，實現(xiàn)110余種理塘農(nóng)特產(chǎn)品在京東超市等網(wǎng)上平臺銷售。
2021年，理塘農(nóng)特產(chǎn)品線上線下實現(xiàn)銷售額約8000多萬元。聘請專家顧問20余名，開展產(chǎn)、企、地人才智力服務(wù)，引進改良新品種12個，推廣應(yīng)用新技術(shù)18項，研發(fā)新產(chǎn)品41個，不斷拓展了牦?！皬念^到尾”的產(chǎn)品功能，實現(xiàn)了科技轉(zhuǎn)化和成果應(yīng)用，延長了牦牛產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈。
創(chuàng)新機制 牧民增收
理塘縣創(chuàng)新“園區(qū)+集體牧場+合作社+養(yǎng)殖大戶”帶動模式。通過草地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務(wù)工、牦牛代養(yǎng)、資產(chǎn)入股等方式，把企業(yè)、合作社、牧戶緊密聯(lián)系起來，建立起多重利益聯(lián)結(jié)新機制。園區(qū)龍頭企業(yè)與集體牧場、專業(yè)合作社、養(yǎng)殖大戶簽訂牦牛32元/公斤、牧草2000元/噸保底價收購協(xié)議。直接帶動13個種草（養(yǎng)殖）專業(yè)合作社495戶2894人參與“定制式”生產(chǎn)。將少畜戶、無勞動力牧戶的牦牛統(tǒng)一委托給龍頭企業(yè)進行“代養(yǎng)”，牧戶一頭牦牛一年只需支付500元代養(yǎng)費，出欄后的收益全是自己的。2021年共為120戶代養(yǎng)432頭牦牛，牧民年增收達21.6萬元。集體經(jīng)濟專合社將產(chǎn)業(yè)資金通過基金形式投入牦牛園區(qū)入股分紅，年均分紅50萬元。
理塘縣通過“建立一個產(chǎn)業(yè)園區(qū)、培育一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新一個養(yǎng)殖模式、培育一個區(qū)域品牌、強化一個利益聯(lián)結(jié)機制”的“五個一”新路徑。牦牛園區(qū)所在的核心區(qū)禾尼鄉(xiāng)禾然尼巴村，牧民戶均收入由建設(shè)前的24459元增加到2021年的29387元，增長20%。該村牧民呷洛，在園區(qū)建立前人均牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營性收入僅9500元，通過參與牦牛園區(qū)草地流轉(zhuǎn)、入股分紅、帶動牲畜出欄等多重收益實現(xiàn)了增收致富，2021年，該戶人均收入已達16184元，增長70%。該村少畜少勞動力戶單巴扎西，人均收入也從園區(qū)建立前的7373元增至建立后的11118元，增長了51%。園區(qū)輻射帶動區(qū)的曲登鄉(xiāng)額合村牧戶白瑪曲珍，園區(qū)建立前人均收入7480元，通過園區(qū)龍頭企業(yè)對牲畜出欄保底價收購后人均收入達到10846元，增長了45%。
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