中國網 2024年04月04日
在中國鳳慶核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品種大全標本墻。鳳慶縣積極推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業(yè)鏈聚集發(fā)展。 中國網記者 董寧 攝影
中國網訊（記者 董寧）4月2日，“萬千氣象看中國”主題采訪活動走進鳳慶。除了人們熟知的“茶葉之鄉(xiāng)”、“滇紅之鄉(xiāng)”之外，云南省臨滄市鳳慶縣還有“中國核桃之鄉(xiāng)”的美譽。鳳慶縣具有悠久的核桃種植歷史，核桃種植面積達172萬畝。2022年，鳳慶縣核桃綜合產值達到78億元，成為該縣除茶葉之外的又一大支柱產業(yè)。
近年來，鳳慶縣堅持“產才融合”發(fā)展，著力破解產業(yè)發(fā)展瓶頸，推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業(yè)鏈聚集發(fā)展。
在做強生產鏈方面，由臨滄工投順寧堅果開發(fā)有限公司按照產、學、研為一體的“科研院所+企業(yè)+合作社+基地”運營模式，統(tǒng)領核桃基地標準化建設、初加工及精深加工標準化生產、產品研發(fā)、市場開拓等。2018年，由臨滄工投順寧堅果開發(fā)公司發(fā)起，聯合楚雄、大理等六家公司組建了云南山水核桃產業(yè)開發(fā)有限公司，成立了云南山水核桃聯盟。承擔起全省核桃產業(yè)發(fā)展導向規(guī)劃、產品開發(fā)方向定位、政策對接落實、產品行業(yè)標準制定執(zhí)行、品牌創(chuàng)新統(tǒng)一等職能，實現抱團發(fā)展，增強抗風險能力，延長產業(yè)全產業(yè)鏈，提升附加值，打造云南統(tǒng)一規(guī)范的核桃果品牌。并創(chuàng)新推行核桃初加工一個基地管護標準、一個加工流程標準、一個倉儲管理標準、一個產品質量標準、一個組織體系標準的“五個一”標準，在全省范圍內推廣。
利益聯結組織體系的推廣，實現了科學化的管理，按照不同階段的實際和需求進行既統(tǒng)一標準又相對獨立的專業(yè)化生產，體現用專業(yè)水準做強核桃品牌，有效破解核桃產業(yè)有產品缺標準、有數量缺規(guī)模、有市場缺品牌等問題。同時，把農戶、公司、市場緊密聯系在一起，既有利于農戶利益最大化，又為加工企業(yè)提供穩(wěn)定的貨源，既有利于核桃加工價值的體現，又能滿足市場消費需求，真正實現農戶增收、公司獲利、地方經濟發(fā)展。
在完善供應鏈方面，鳳慶縣圍繞“產才融合”發(fā)展思路，全力推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業(yè)鏈聚集發(fā)展。引進布瑞克（蘇州）農業(yè)互聯網股份有限公司并著力把其培養(yǎng)成鏈主企業(yè)，開發(fā)建設單品農業(yè)大數據云平臺——“中國云南核桃云”（SAC），同步搭建大供貨商、渠道商、顧客一體化，集采集銷、集采分銷為主的S2B2C交易平臺。工廠、商家、消費者一體化，分采集銷、分采分銷為主的F2B2C交易平臺，旨在立足鳳慶在全市、全省乃至更大范圍內組織產業(yè)資源，推動形成基地、原料、加工、產品、市場、消費者一體貫通格局。平臺交易額預計到2025年可達5億元以上，2032年將突破100億元。
在提升價值鏈方面，鳳慶縣與云南省科學技術院共同發(fā)起組建市場化運營的新型研發(fā)機構——云南木本油料（核桃）全產業(yè)鏈創(chuàng)新研究院，與26家高校及科研院所合作，開展以市場需求、企業(yè)需求和消費者意見為導向的反向研究，進一步打通了創(chuàng)新鏈條，探索了創(chuàng)新機制，激發(fā)了創(chuàng)新動能，為科研人才引進、科研成果轉化、科技賦能產業(yè)轉型升級提供了有力支撐。
核桃小，產業(yè)大。目前，鳳慶縣通過“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建，核桃綜合產值從2018年的46.5億元增加到78億元，果農戶均收入從2018年的1萬元增加到1.4萬元。鳳慶縣按“建鏈、延鏈、補鏈、強鏈”的全產業(yè)鏈思路推進核桃產業(yè)發(fā)展，逐步步入良種化、品牌化、標準化生產道路，做到常態(tài)化守正創(chuàng)新，全力推動核桃全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。
4月2日，記者們參觀中國鳳慶核桃展示交易中心，據介紹，鳳慶縣將核桃果仁按照完整度和大小進行精細分類，分別進行單獨果仁出口、混合堅果、餡料搭配等對應銷售，更好的提高銷售利潤。中國網記者 董寧 攝影
在中國鳳慶核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品種大全標本墻。鳳慶縣積極推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業(yè)鏈聚集發(fā)展。 中國網記者 董寧 攝影
4月2日，工人們在臨滄工投順寧堅果開發(fā)公司廠房包裝核桃果仁。據介紹，鳳慶縣按照核桃品級進行分類優(yōu)選，一等果進行大宗貿易銷售，其他等級果通過破殼取仁、分類加工提升產品附加值。做好延鏈增值文章，從核桃樹葉、核桃青皮、核桃硬殼、核桃仁、核桃分心木、核桃木材等產品研發(fā)加工入手，策劃包裝了核桃全生命周期7個環(huán)節(jié)40個項目。中國網記者 董寧 攝影
4月2日，臨滄工投順寧堅果開發(fā)公司展示核桃產品。據介紹，鳳慶縣目前已經涉及核桃成品油、休閑食品、飲料、蛋白粉、藥用、設備制造等多項核桃產業(yè)。中國網記者 董寧 攝影
【責任編輯：楊楠】
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