四川日報(bào) 2020年08月12日
本網(wǎng)訊（記者 程文雯）8月11日，“文明健康 有你有我‘光盤行動’從我做起”主題宣傳活動在成都市武侯區(qū)金楠天街舉行。記者現(xiàn)場獲悉，近期，成都出臺了《關(guān)于開展“光盤行動”的工作方案》，將每年8月11日作為“光盤行動”宣傳日，遵循“餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做”的原則，以固定日期的形式發(fā)動全民參與“光盤行動”。
成都是首個(gè)被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”稱號的亞洲城市，各式各樣的餐廳遍布大街小巷，但餐桌上的浪費(fèi)時(shí)有發(fā)生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市廚余垃圾產(chǎn)生單位約4.8萬家，每天產(chǎn)生廚余垃圾2200噸。從2018年開始，成都陸續(xù)開展了“綠色生活文明就餐”等主題宣傳活動，推廣簡約適度、文明綠色的生活方式和餐飲理念，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、廉潔自律、綠色健康的生活方式，同時(shí)提高垃圾分類實(shí)效，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾前端減量。
記者從成都市城市管理委員會獲悉，目前，成都按照“集中規(guī)模化+分布小型化”的工作思路，運(yùn)用中溫厭氧發(fā)酵、好氧制肥、食腐類昆蟲養(yǎng)殖、聯(lián)合生物發(fā)酵、微生物水化、微生物發(fā)酵、油水分離后焚燒等7種方式進(jìn)行廚余垃圾處理，在廚余垃圾處理源頭分類“減量化”、收運(yùn)模式“標(biāo)準(zhǔn)化”、處理最大“資源化”和工藝方式“多樣化”方面取得了一定成效，基本形成了較完整的工作鏈條和廚余垃圾處理模式。
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