本網(wǎng)訊（局辦）為切實加強建筑工地食堂食品安全管理，州食品藥品監(jiān)管局開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作。
加強建筑工地食堂食品安全監(jiān)管與督導(dǎo)。企業(yè)要嚴格工地食堂食品安全主體責(zé)任，把好原料采購貯存關(guān)、食品加工制作關(guān)、餐具清洗消毒關(guān)、場所清潔衛(wèi)生關(guān)、人員健康培訓(xùn)關(guān)，保障員工飲食安全。
加強整治目標，堅持統(tǒng)籌規(guī)劃?？茖W(xué)安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企業(yè)進一步增強建筑工地食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責(zé)任，防控食物中毒事件發(fā)生，進一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。
加強食品采購。不得采購和使用三無產(chǎn)品，不得使用來源不明的散裝植物油、調(diào)味品，不得采購來源不明的禽畜肉制品，要嚴格索證，做到票證貨相符，建立驗收臺賬，嚴禁不合格食品流入工地食堂。
加強食品安全信息報送。集中整治進展動態(tài)情況，重要情況要及時報告。
加強新聞宣傳。組織媒體開展專項整治專題報道。重點報道基礎(chǔ)設(shè)施改造、制度建設(shè)、食品安全責(zé)任落實的開展情況，集中報道一批好典型、好經(jīng)驗、好做法，促進建筑工地食堂食品安全水平的不斷提高。
