甘孜日?qǐng)?bào) 2022年09月08日
磨西鎮(zhèn)杉樹(shù)村三組受災(zāi)安置點(diǎn)的師傅們正在做“團(tuán)結(jié)飯”。
◎本網(wǎng)記者 謝臣仁 陳楊 文/圖
一塊平地，星羅棋布地搭滿(mǎn)帳篷，再下去，一個(gè)大壩子，豎排搭起四列帳篷，旁邊，支起三口“猛火灶”，灶前忙碌不停、爐膛柴火熊熊、鍋里熱氣騰騰、菜香氤氳而起，讓整個(gè)安置點(diǎn)充滿(mǎn)了煙火氣。
9月7日12點(diǎn)，正是磨西鎮(zhèn)杉樹(shù)村三組受災(zāi)安置點(diǎn)“開(kāi)飯點(diǎn)”。兩桶白米飯、一盆洋蔥炒肉、一盆炒白菜、一盆蔬菜湯擺在案板上。案板前，受災(zāi)村民、游客整齊排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，臉上露出久違的笑容。
這是來(lái)之不易的“百家飯”，在“9·5”瀘定縣6.8級(jí)地震發(fā)生后，受災(zāi)村民你拿一袋米、我提一筐菜，你出一份力、我捐一點(diǎn)錢(qián)，齊心協(xié)力、共渡難關(guān)，520人共煮一鍋“團(tuán)結(jié)飯”。
大家做出“百家飯”
爐膛火焰正旺，鍋里“翻江倒?！保辉钆?，糧油米面、瓜果蔬菜整齊排列，由村民組成的餐飲組正在忙碌著。
“這里是杉樹(shù)村三組受災(zāi)安置點(diǎn)，最初的時(shí)候只有我們?nèi)M380人，后來(lái)不停加人進(jìn)來(lái)，有杉樹(shù)村一組的，也有磨西鎮(zhèn)上做生意的商戶(hù)，還有外來(lái)的游客。后來(lái)帳篷越搭越多，人數(shù)越來(lái)越多，現(xiàn)在是56頂帳篷520人?！蹦ノ麈?zhèn)杉樹(shù)村三組組長(zhǎng)李忠強(qiáng)是該安置點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)，忙著打完一通電話(huà)后，他才抽空接受記者采訪(fǎng)。
520人，人住下了，吃飯才是大事。李忠強(qiáng)坦言，最初他很擔(dān)憂(yōu)，現(xiàn)在不擔(dān)憂(yōu)了?！罢刻烀赓M(fèi)送來(lái)100斤大米，昨天海螺溝景區(qū)管理局送來(lái)一頭豬，還有方便面、餅干等。大家都齊心，你湊一點(diǎn)、我拿一點(diǎn)，大家煮起了‘百家飯’?！?/p>
在李忠強(qiáng)的筆記本上，記者看到上面記錄著長(zhǎng)長(zhǎng)的捐贈(zèng)單：小到一筐蔬菜，大到一冰箱臘肉；少到100元，多到4000元，45家捐款、39家捐物，讓物資匱乏的安置點(diǎn)一下“富?！逼饋?lái)。
在李忠強(qiáng)手機(jī)上的“杉三組微信群”里，有著一長(zhǎng)串轉(zhuǎn)款記錄。村民石瀘生轉(zhuǎn)來(lái)一筆4000元捐款，他說(shuō)：“平時(shí)我沒(méi)少受鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的關(guān)照，這個(gè)時(shí)候，該我為大家出點(diǎn)力了?！贝迕窭铎o轉(zhuǎn)來(lái)一筆2000元捐款，附著說(shuō)明：“我和家人向杉三組表達(dá)一點(diǎn)心意?！边@2000元中，有著李靜女兒夏欣怡的800元零花錢(qián)，當(dāng)聽(tīng)說(shuō)家里要給組上捐款，孩子悉數(shù)拿出自己存下的零花錢(qián)，她說(shuō)：“我一年不吃零食，也要把這錢(qián)捐給組里的叔叔阿姨、爺爺奶奶?！?/p>
村民李敏嫌一點(diǎn)點(diǎn)拿物資麻煩，干脆把冰箱推了過(guò)來(lái)，冰箱里裝滿(mǎn)了香腸、臘肉。她大方地說(shuō)：“反正家里吃不完，麻煩大家?guī)臀页砸幌??！毕窭蠲暨@樣的“請(qǐng)人幫吃戶(hù)”為數(shù)不少，都在傾其所有拿出家里的“存留”，與大家共渡難關(guān)。
短短兩天，安置點(diǎn)收到18000元愛(ài)心捐款、上萬(wàn)斤愛(ài)心物資，有錢(qián)出錢(qián)、有力出力，你出一份力、我搭一把手，讓熄滅的灶火重新燃起，讓大家吃上熱乎飯。一鍋“團(tuán)結(jié)飯”，為安置點(diǎn)送來(lái)了脈脈溫暖。
吃得上，還要吃得好
“把火開(kāi)大點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候閃不得火?！?月7日中午11點(diǎn)半，村民鄭凱手揮大勺，快速翻鏟?！安坏?，還要把味道弄好，大家信任我，馬虎不得?！?/p>
要讓大家吃得上，還要吃得好。這是餐飲組最大的心愿。兵馬未動(dòng)，糧草先行，村民李林是安置點(diǎn)的“管家”，有哪些食材，怎樣安排才更好，他必須心里有數(shù)，必須每天擬好菜譜，準(zhǔn)備好食材?！皠e看是一頓飯，在平時(shí)沒(méi)啥，在這時(shí)就很特別了。除了5日晚上我們吃的菜是‘大燴菜’，從6日起我們就吃上了炒菜。越是這種艱難情況，我們?cè)揭弑M全力讓大家吃上可口的飯菜。”
袁慎躍是餐飲組的廚師長(zhǎng)，他原來(lái)在菜市場(chǎng)售賣(mài)鹵肉，是磨西人喜歡的“袁鹵肉”。住進(jìn)帳篷后，他就把3個(gè)“猛火灶”和家里所有食材一起帶過(guò)來(lái)，甚至把鹵水也帶了過(guò)來(lái)。9月6日，他就用自己的食材為大家送上了色香味俱全的“袁鹵肉”。村民們都說(shuō)：“還是那樣的味道，袁鹵肉就是袁鹵肉?！痹鬈S說(shuō)：“地震來(lái)了，氣質(zhì)不倒，我們磨西人不是一下就能被震昏的?！?/p>
杉樹(shù)村三組有7位90歲以上老人，是餐飲組的特別關(guān)照對(duì)象?！肮芗摇崩盍志统允吃?xún)問(wèn)他們的意見(jiàn)，盡量讓他們吃好。96歲的村民楊忠群說(shuō)：“活了幾十年，覺(jué)得這時(shí)的飯?zhí)貏e香?！?/p>
資中人李優(yōu)全在磨西鎮(zhèn)上開(kāi)飯館，“資中李豆花”招牌響當(dāng)當(dāng)。他說(shuō)：“現(xiàn)在沒(méi)有電，如果電來(lái)了，能磨豆?jié){了，我要好好給大家做一頓豆花，讓大家嘗嘗我‘資中李豆花’的味道?！?/p>
在這里，沒(méi)有外人
520人，杉樹(shù)村三組只有380人，其他的有杉樹(shù)一組村民，有在磨西經(jīng)商的外省人，有來(lái)海螺溝旅游的外地游客，但在此時(shí)，在這里的都是磨西人，都是杉樹(shù)三組人，這里有藏族、有漢族、有白族，大家都是一家人。
“我們不是杉樹(shù)三組人，但沒(méi)有人把我們排在外，同樣安排帳篷、發(fā)放物資，在這里，不管你是哪里人，沒(méi)有人把你當(dāng)外人?！迸碇萑嗽鬈S是到磨西鎮(zhèn)開(kāi)辦餐飲的老板，地震發(fā)生后，杉樹(shù)三組主動(dòng)接納了他。他感激地說(shuō)：“災(zāi)難面前見(jiàn)真情，磨西如此待我，地震過(guò)后，我還會(huì)在磨西創(chuàng)業(yè)，磨西已是我的第二故鄉(xiāng)。”
云南省大理州鶴慶縣人寸雙武，2009年就到磨西做銀飾品生意，“幾十年前，身為小爐匠的爺爺從幾千里以外的云南大理來(lái)這里謀生，就被這里群眾的熱情淳樸所打動(dòng)。這次地震，各族群眾團(tuán)結(jié)一心抗地震，決不落下一人，讓我深受感動(dòng)。發(fā)生地震時(shí)電話(huà)打不通，妻子最擔(dān)心的就是正在讀小學(xué)的大兒子，結(jié)果沒(méi)想到鄰居幫忙把兒子帶回來(lái)了。我們1點(diǎn)多鐘到安置點(diǎn)，大家一起努力，5點(diǎn)不到就搭起好多帳篷。目前我得知，64名白族老鄉(xiāng)在各個(gè)安置點(diǎn)都得到了妥善安置，吃的住的都不愁。”
見(jiàn)到因?yàn)榈卣饻粼谀ノ麈?zhèn)的68歲成都游客肖建設(shè)時(shí)，他正在帳篷外與當(dāng)?shù)卮迕窳奶臁｝堥T(mén)陣擺起，儼然已是老熟人。7月13日，肖建設(shè)和其他5人來(lái)到磨西鎮(zhèn)消夏避暑，在地震發(fā)生后，他們不知何去何從，李忠強(qiáng)招呼他們：“成都的朋友，來(lái)這里吧，大家將就住下來(lái)?！本瓦@樣，肖建設(shè)他們一行6人在一個(gè)帳篷里安頓下來(lái)。“有住有吃，解決了我們的大問(wèn)題?，F(xiàn)在我們想回成都，他們又在幫我們聯(lián)系車(chē)輛，這些老鄉(xiāng)太好了。”與肖建設(shè)同行的游客葉旗說(shuō)，這份情誼，我們將永遠(yuǎn)銘記?！跋Ｍノ魅嗣裨缛兆叱鰝?，希望地震之后迅速重建，相信以后的海螺溝會(huì)更加美麗，我們還會(huì)來(lái)海螺溝、來(lái)磨西?！?/p>
一個(gè)安置點(diǎn)，520人，不同地域、不同民族，大家其樂(lè)融融。一鍋“團(tuán)結(jié)飯”凝聚起眾志成城、共克時(shí)艱的強(qiáng)大合力。
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