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理塘縣甲洼鎮(zhèn)貧困戶學 “接待+烹調(diào)”

甘孜日報    2019年08月30日

本網(wǎng)訊 8月24日,理塘甲洼鎮(zhèn)電影院內(nèi)熱鬧非凡,一個個身穿工作服、手中揮舞著鍋鏟的“廚師們”正在操作臺前盡情地展示著自己的學習成果。

為進一步提高鄉(xiāng)村旅游接待戶的接待能力,增加旅游接待戶收入,近期,由縣人社局、甲洼鎮(zhèn)聯(lián)合主辦,甘孜州康巴英才培訓學校承辦的“理塘縣2019年甲洼鎮(zhèn)民居接待+中式烹調(diào)師技能培訓”在理塘縣甲洼鎮(zhèn)舉辦。

甘孜州康巴英才培訓學校的相關烹飪老師對該鎮(zhèn)村干部和166戶貧困戶進行為期10天的技能培訓。

“今天我炒的是醬肉絲。經(jīng)過老師們不厭其煩的講解,我已經(jīng)掌握了炒菜油要熱到什么程度,鹽和味精要放多少,而且還學會了好幾樣家常菜,太實用了,以后游客來了就可以嘗我們自己做的飯菜了?!睎|珠村村民澤鄧開心地說。

連日來,來自甲洼鎮(zhèn)的村民們在培訓班上,手里拿著筆記本認真記著筆記,有的還用手機將烹飪技師對各種菜肴的介紹與制作方法進行錄音,并積極參與到烹飪制作的整個過程中。針對相關疑惑不解的地方主動舉手向老師提問,老師們也耐心細致地為村民解答問題,整個培訓過程氣氛熱烈。

“這次培訓,我不僅學到了怎樣做一些家常菜,還知道了一些基本禮儀,非常實用。希望以后多組織這樣的活動,讓我們多多受益。”村民扎西彭措笑嘻嘻地說。

“開展這次培訓,就是為了提升旅游接待能力,讓游客來了住得好,吃得好,玩得好,同時也讓接待戶能增加收入,大力提升老百姓的接待水平?!崩硖量h人社局負責人如是說。

甲洼鎮(zhèn)黨委書記尼瑪澤仁告訴筆者,除了此次舉辦的民居接待+中式烹調(diào)培訓外,甲洼鎮(zhèn)還將舉辦電工、餐飲旅游與鄉(xiāng)村旅游等4期培訓,目前已開展2期,計劃培訓100人。此類培訓深受農(nóng)牧民群眾歡迎,多掌握一門技術就多了一條增收渠道,技能培訓讓群眾在幸福的康莊大道上邁步前進。

縣委中心報道組 葉強平


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