甘孜日報(bào) 2017年07月24日
本網(wǎng)訊（縣委中心報(bào)道組 張莉）盛夏季節(jié)，又到了一年一度的“深山天賜”松茸收獲品嘗的時(shí)節(jié)。有“中國松茸之鄉(xiāng)”美譽(yù)的雅江縣宣布，該縣將于8月3日至31日舉行四川甘孜山地旅游節(jié)之“2017中國·雅江松茸美食節(jié)”走進(jìn)東莞活動(dòng)，熱忱歡迎海內(nèi)外客人來感受雅江旅游，品嘗雅江松茸，探尋雅江人文，關(guān)注雅江機(jī)遇。
雅江松茸菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，口感如鮑魚，香氣濃郁獨(dú)特。松茸既有普通菌類的鮮甜，還有薰衣草、玫瑰和甘草的混合香氣，被國內(nèi)外消費(fèi)者所青睞。松茸破土要等五六年，成熟后48小時(shí)就開始衰老，且松茸與別的菌類不同，無法在枯枝敗葉中存活，只能生長于海拔2000—4000米及以上的松樹和櫟樹交雜的原始森林中，與50歲以上的樹根系形成共生關(guān)系。雅江生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林植被覆蓋率高，大部分地區(qū)在海拔3000米以上，無污染，無公害，非常適合松茸生長。
據(jù)雅江縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，舉辦本次“2017中國·雅江松茸美食節(jié)”走進(jìn)東莞活動(dòng)，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)雅江文化旅游業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的對外推廣交流，提升“中國松茸之鄉(xiāng)”雅江的知名度和美譽(yù)度，讓更多人了解“雅江松茸”、“雅江旅游”品牌，吸引珠三角企業(yè)到雅江縣考察和投資興業(yè)，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色旅游優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)老百姓就業(yè)、增收，促進(jìn)東部地區(qū)對雅江的對口扶貧工作，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧目標(biāo)。
據(jù)介紹，本次活動(dòng)期間，還將舉辦雅江縣項(xiàng)目推介會(huì)，雅江縣將與一批珠三角知名企業(yè)開展項(xiàng)目洽談，簽定意向項(xiàng)目。開展“2017中國·雅江松茸美食節(jié)”原創(chuàng)菜品評選會(huì)，并將組織東莞市40家知名餐飲企業(yè)大廚，針對雅江松茸使用粵式烹飪手法，制作100道松茸菜肴供市民品嘗，感受舌尖上的雅江。
8月5日，雅江縣將在成都輕安素食館舉辦“成都松茸美食評鑒活動(dòng)”，讓成都朋友品鑒雅江松茸，體驗(yàn)美食盛宴；在赴東莞活動(dòng)期間，消費(fèi)者到40家餐飲企業(yè)就餐時(shí)，掃碼關(guān)注“雅江松茸美食”微信公眾號(hào)，即可領(lǐng)取由該酒店贈(zèng)送雅江松茸湯一碗，此外雅江縣還將向參與活動(dòng)的酒店每家贈(zèng)送松茸20斤；酒店每日都會(huì)向消費(fèi)者提供2道松茸菜品，讓消費(fèi)者享受特價(jià)活動(dòng)，在劃定區(qū)域內(nèi)，還將舉辦“雅江松茸展銷”活動(dòng)。
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