石渠縣舉辦中國(guó)帳篷節(jié)藏餐美食比賽
《甘孜日?qǐng)?bào)》 2016年07月26日
本網(wǎng)訊（朱成龍 記者 唐闖）為迎接第九屆康巴藝術(shù)節(jié)到來(lái)，挖掘和展現(xiàn)石渠民間飲食文化，弘揚(yáng)藏餐飲食文化魅力，切實(shí)做好康巴藝術(shù)節(jié)石渠分會(huì)場(chǎng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，近日，石渠縣舉辦了“圣潔甘孜·吉祥太陽(yáng)部落——中國(guó)帳篷節(jié)”民間藏餐美食比賽活動(dòng)。
此次藏餐比賽以“文化傳承、綠色健康、特色創(chuàng)新”為主題，吸引了該縣境內(nèi)幾十家藏餐經(jīng)營(yíng)戶參加。經(jīng)過(guò)精彩的角逐，比賽評(píng)出了特色獎(jiǎng)、創(chuàng)意獎(jiǎng)，來(lái)自金珍飯店的選手以一桌美味可口、極具藏民族特色的“藏家宴席”得到了評(píng)委和觀眾們的一致好評(píng)，獲得了此次比賽的金獎(jiǎng)。
“此次藏餐美食比賽，充分挖掘了藏民族傳統(tǒng)特色美食，讓傳統(tǒng)餐飲文化能夠不斷創(chuàng)新，不斷傳承下去，同時(shí)也為康巴藝術(shù)節(jié)期間前來(lái)石渠分會(huì)場(chǎng)的游客更好地展示藏民族的傳統(tǒng)美食和深厚的餐飲文化底蘊(yùn)做好準(zhǔn)備。”該縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新、推廣具有石渠特色的舌尖味道，旨在有力推廣綠色營(yíng)養(yǎng)健康生態(tài)的生活理念，并以此次比賽為契機(jī)，打造飲食安全平臺(tái)，助推該縣旅游發(fā)展。
