四川日報 2020年11月12日
成都市金牛區(qū)
活動進社區(qū) 好做法交流推廣
本網(wǎng)訊 日前，四川省“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費”進社區(qū)活動啟動儀式在成都市金牛區(qū)舉行。作為省委辦公廳、省政府辦公廳部署的“厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為行動”中的一項重要內(nèi)容，省民政廳、省機關(guān)事務(wù)管理局主辦的這次活動旨在引導(dǎo)廣大社區(qū)居民養(yǎng)成厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費習(xí)慣。
自今年9月全省“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費”行動開展以來，我省廣大社區(qū)積極響應(yīng)，大力開展政策宣傳、積極組織各類活動，引導(dǎo)社區(qū)居民踐行文明用餐新風(fēng)尚。由于社區(qū)量多面廣，人員流動頻繁，管理難度較大，推進厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為有關(guān)工作更需馳而不息，需要創(chuàng)新和堅持。省民政廳相關(guān)負責(zé)人表示，接下來將進一步發(fā)揮社區(qū)在基層治理中的神經(jīng)元職能，創(chuàng)新活動方式方法，深化光盤行動，大力培育尚儉戒奢的社會風(fēng)尚。
金牛區(qū)機關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)負責(zé)人介紹，該區(qū)將開展“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費”進社區(qū)試點活動，抓好示范單位創(chuàng)建，對示范單位的經(jīng)驗做法進行交流推廣。同時將開展制止餐飲浪費行為監(jiān)督活動，指導(dǎo)社區(qū)將制止餐飲浪費行為納入居民自治章程。
瀘州市江陽區(qū)
“兩眼”監(jiān)督發(fā)力 曝光浪費行為
□胡容四川日報全媒體記者 魏馮
“拒絕剩菜剩飯倡導(dǎo)光盤行動”簽名墻上寫滿名字；空白墻上貼著“拒絕浪費”等標語……11月6日，記者在瀘州市江陽區(qū)機關(guān)食堂看到，在食堂收餐區(qū)，潲水桶里倒入的，只有少量湯水、骨頭等。但在9月1日前，這里每天餐后有兩桶剩菜剩飯。
“如果存在浪費或剩飯菜太多，我們將在食堂內(nèi)的電視機上曝光或向單位通報，情節(jié)嚴重的話還會對就餐者進行停餐處理?！苯枀^(qū)機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心副主任高樺說。
在該區(qū)機關(guān)食堂內(nèi)，7臺電視機循環(huán)播放“厲行節(jié)約反對浪費”短視頻，偶爾插播實時監(jiān)控——播放就餐人員取餐情況及收餐區(qū)是否存在浪費行為，這是一只緊盯浪費行為的“電子眼”；另一邊，身著紅色馬甲的“光盤行動”監(jiān)督員，每天檢查垃圾桶有沒有倒入大量食物等，而這就像一只行動的“眼”，時刻提醒就餐人員不要浪費。
南江縣
無浪費返券 領(lǐng)券就像領(lǐng)獎狀
□四川日報全媒體記者 鐘帆
“這是兩張10元代金券，下次過來可以用。”11月7日20時，在巴中市南江縣紅塔新區(qū)“食匯烤坊”，客人買單完畢后，老板岳麗遞上餐飲代金券，“對于就餐不浪費的顧客，每消費100元，店里都會返10元代金券?！?/p>
9月1日起，南江縣商務(wù)局聯(lián)合多部門開展“拒絕浪費 健康飲食”倡議活動。截至目前，全縣8成以上的餐飲商家會主動提醒顧客理性點菜，半數(shù)以上的餐廳推出“半份菜”、熱菜拼盤服務(wù)，部分餐廳推出“無浪費返券”活動。
“你們4個人，點5個葷菜、1個素菜拼盤、1個菌菇拼盤足夠了，多了吃不完！”在南江縣仿古街滿口香火鍋店，服務(wù)員小娜為顧客點的菜把關(guān)。在她的勸導(dǎo)下，顧客陳先生把5份素菜換成2個拼盤。
除縣城餐廳外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的餐館也為顧客理性點菜“操碎了心”。
在該縣紅光鎮(zhèn)，老牌飯店明豪酒家積極參與鎮(zhèn)上組織的“無浪費返券”活動，“我們一共領(lǐng)了2000多元的代金券，國慶一結(jié)束就發(fā)完了?！痹诿骱谰萍邑撠?zé)人何明豪看來，這些代金券提醒客人節(jié)約用餐的同時，也給酒店帶來不少回頭客，一舉兩得。
“和一般代金券不一樣，這個有點像領(lǐng)獎狀，讓我們感覺節(jié)約很光榮?！奔t光鎮(zhèn)居民李女士在明豪酒家拿到了特別代金券，心里美滋滋的。
廣安
食堂設(shè)監(jiān)督員 食材采購量少15%
□四川日報全媒體記者 何浩源
10月29日，廣安市政府政研室工作人員劉蘇發(fā)現(xiàn)：廣安市政府機關(guān)食堂近200人就餐，為何潲水越來越少？
廣安市政府辦公室財務(wù)與后勤保障科副科長何飛章解開謎底——從9月1日起，每天安排1名監(jiān)督員在用餐時間值班，如發(fā)現(xiàn)浪費飯菜現(xiàn)象，立即進行勸導(dǎo)。如果中午剩了米飯，晚上就做成蛋炒飯，先把蛋炒飯吃完再做面條，中午的剩菜也放在冰箱，晚上繼續(xù)食用。
“現(xiàn)在大家都自覺減少取餐量，剩下的都是湯湯水水?！北O(jiān)督員陳海霞介紹。
“從食材采購上也可以反映出設(shè)置監(jiān)督員的效果。”何飛章介紹，九十兩月，政府機關(guān)食堂食材采購量比以前少15%左右，達到節(jié)約糧食的目的。
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