甘孜日報 2018年05月04日
◎季川
春茶眼看著上市了，周圍的人都以能夠最先喝到春茶為一大樂事。雨花、龍井、碧螺、鐵觀音等紛紛閃亮登場，各自的風(fēng)格、品位、氣度、容顏，宛若模特的春季服裝發(fā)布會，總能吸引著大家的眼球。
據(jù)史書記載，唐朝陸羽有淵博的茶學(xué)知識和高超的烹茶技藝，一部《茶經(jīng)》奠定了他“茶圣”的地位，也推動了中國茶文化的持續(xù)發(fā)展。不知不覺，喝茶成了人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。白居易有詩云：“食罷一覺醒，起來兩盅茶”。現(xiàn)代文學(xué)大師周作人先生也愛喝茶，他在《喝茶》中寫道：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！边@種淡薄處世，修身養(yǎng)心的品茶之道，成為好多人的向往。
清朝揚州八怪之一的鄭板橋，有一則與茶有關(guān)的軼事很有趣:有一次他造訪了一間寺廟，寺廟住持并不認識他，見他相貌平常，因此隨意說了句:“坐?！睂κ陶哒f:“茶?！苯徽剷r，發(fā)覺他談吐不俗，因而心生敬意，于是改口說:“請坐?！狈愿朗陶哒f:“奉茶。”后來住持得知他就是大名鼎鼎的鄭板橋時，態(tài)度大變，畢恭畢敬地說:“請上坐。”連忙叫侍者:“奉好茶。”當(dāng)鄭板橋欲離去時，住持請鄭板橋題字留念，當(dāng)侍者奉上筆硯，只見鄭板橋不加思索地寫下了:“坐，請坐，請上坐。茶，奉茶，奉好茶。”住持原先還滿心歡喜，但仔細一想，才知被板橋先生愚弄了。
茶乃世間靈物，青枝綠葉，沐浴著陽光雨露，汲取了天地靈氣，一路成熟到采茶女的指尖。我的家鄉(xiāng)江南，以雨花、碧螺二茶為大家所鐘愛。記得十年前母親就在自家的三分地里種植雨花茶，每到清明、谷雨前后，就會按時采摘，回來在鍋里翻炒，待冷卻后，就將清香四溢的茶葉用茶葉聽罐裝好，等著我第一時間回家喝。雖然母親的炒功不是很嫻熟，被炒好的茶葉有時還夾雜著焦糊的味道，但親情甚濃，怎么喝都有母親的溫馨與關(guān)愛的感覺。
那年我和單位的同事去海南旅游，導(dǎo)游帶我們?nèi)⒂^一處農(nóng)場，我親眼目睹了“茶博士”為我們表演的茶道，溫壺，燙杯，洗茶，泡茶，品茶，一整套復(fù)雜而又緩慢的程序下來，大家早已對杯中的茶水垂涎欲滴了，輕輕抿一口，那種清冽沁入心牌，那種香氣直鉆肺腑，仿佛不是在喝茶而是飲下博大精深的茶文化了。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，能夠享受到慢生活是大家的渴望。大街小巷各式各樣的茶社、茶莊、茶吧、茶館、茶餐廳等應(yīng)運而生，為大家提供了一個好去處，優(yōu)雅的環(huán)境，古色古香的茶具，婉轉(zhuǎn)低回的輕音樂，慢慢就會把你拉入慢時光的隧道中。三兩好友，一壺清茶，幾碟點心，細細品嘗，說說知心話語，談?wù)劗?dāng)下人生，不失為一種心靈休憩的好方式。
但得舌底茶味香，光陰飛逝又何妨？茶道即是人道，品茶即是品人生，茶水先苦后甜再至淡泊，清心寡欲且祛火氣祛浮躁，人生不妨如此。
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